藍鰭吞拿魚

古惑強

Please please please save this spices before they go extinct!
http://www.wwf.org.hk/chi/conser ... ource=eNews200911_1

6dick

快D去食先

古惑強

正 PK!

6dick

Trevor

講起有想食添...

古惑強

$#@%&*U!

Trevor

哈哈... 咁食唔係藍鰭嗰啲囉...

letsrock

There is also the yellow fin that you can consider.

Simon

香港的板前壽司與東京銀座的久兵衛壽司店，今日清晨在東京築地中央批發市場的生鮮吞拿魚賣場上，以1628萬日圓（約137.63萬港元）天價，成功投得一條產自青森縣大間共重232公斤藍鰭吞拿魚，較去年一月投得同樣來自大間的（963萬日圓）天價藍鰭吞拿魚還高。今年這條吞拿魚重232.6公斤，每公斤售價相當於7萬日圓（約5917港元）。

Simon

佢真係理得你死. 你有你地禁, 佢有佢繼續殺.

古惑強

太過份喇！

letsrock

I wonder if Ricky San will tell his kids, "Son, your dad played an important role on speeding up the extinction of a species- the Blue fin Tuna."

古惑強

I would request my family to reduce the frequency of eating in 板前壽司!

letsrock

I don't plan to go there anymore.

古惑強

http://wwf.org.hk/endoftheline/sf7a.php

Simon

「油」浸藍鰭吞拿魚
6月17日 星期四 17:00
國際傳媒最近廣泛報導的事件，相信一定離不開墨西哥灣的漏油事故。自四月下旬，美國    路易斯安那州外海的鑽油平台發生爆炸後，估計已洩漏超過四千萬加侖的原油，嚴重污染環境。

就連近來在香港常被談及的藍鰭吞拿魚，也被捲入了這場生態大災難。這種所謂 「矜貴」的食用魚一直遭過度捕撈，自七十年代起，會在墨西哥灣出沒的大西洋藍鰭吞拿魚數目已下降超過九成，加上發生這次的漏油事故，對牠們來說可謂雪上加上霜。

牠們會怎樣被影響？原來墨西哥灣是大西洋藍鰭吞拿魚兩個產卵地其中之一，每年四至五月都是成年魚群的繁殖期，牠們從寒冷的加拿大    海域游到溫暖的墨西哥灣北部海域繁衍下一代，而該處正正是近期鑽油平台發生爆炸的地方！

當吞拿魚群產卵時，體溫會達至全年高峰，因呼吸率增加，所以更容易從腮部吸入洩漏的油污窒息而死。牠們辛苦產下的魚卵也難逃一劫，雖然一條吞拿魚每次可產多至一百萬粒卵，但即使在正常情況下，也只有極少數能孵化成幼魚。浮油令魚卵下沉到深海，難以存活，而油膜和油塊能粘住和殺死魚卵。在受到石油污染的海水中孵化出來的幼魚，大部分都會是畸形的。

藍鰭吞拿魚身處墨西哥灣食物鏈的最高位置，幼魚需要十年時間方可長成有繁殖能力的成魚。若果這一代的幼魚數目大減，十年後恐怕就沒有足夠的成年魚群再繁殖下一代，群種便會繼而崩潰。近年飲食界正吹著一股歪風，個別業界人士只顧利益和嘩眾取寵，罔顧海洋生態平衡，仍以瀕危藍鰭吞拿魚為食材，並標榜其為身份與品味的象徵，變相支持繼續過渡捕撈，作為消費者的我們實有責任對此說不

古惑強

我們實有責任對此說不!

古惑強

http://www.bbc.co.uk/news/world-asia-pacific-11692242

古惑強

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... amp;art_id=14817859

letsrock

去年1月初，板長壽司老闆鄭威濤（前右二）在東京築地魚市場連續3年成功投得「日本一」藍鰭吞拿魚王，其後連續遭環團抗議。據悉鄭威濤今年會再到東京參與競投。（資料圖片）

　　【明報專訊】港人去年鯨吞了2440條共重12.2萬公斤的藍鰭吞拿魚，入口量較06年高峰期減少一成半。新年伊始，過去3年都以天價投得「日本一」藍鰭吞拿魚王的板長壽司集團主席鄭威濤，預料會出發到東京築地魚市場，參加明日（周三）開市的拍賣會。世界自然基金會（WWF）香港分會昨去信板長所屬的和之味集團，強烈呼籲不要參與築地明日舉行的競投活動，又發動網上facebook「藍鰭吞拿救星」群組，呼籲市民構思「一人一個不競投藍鰭的理由」，要求本港食肆不賣藍鰭吞拿魚。

　　批評鼓吹食用瀕危物種

　　本報昨未能聯絡板長集團，但鄭威濤日前接受傳媒訪問時，已表明今年會再競投魚王，不設預算上限。他表示，競投藍鰭吞拿魚是為了顧及顧客口味，若日本政府禁止，便不會參與競投。

　　世界自然基金會批評，和之味集團自08年起，連續3年在日本競投藍鰭吞拿魚，高調宣傳招徠，扭曲了瀕危物種的市場價值，更不負責任地鼓吹本地食用瀕危物種的風氣。該集團去年以136萬元投得一條232.6公斤的藍鰭吞拿魚王。

　　基金會表示，去年多番聯絡和之味集團，希望遊說該集團停止供應藍鰭吞拿魚，但該集團一直拒絶溝通，亦未有回應基金會訴求。該會將策動民間力量，鼓勵消費者拒絶食用藍鰭吞拿魚。

　　事實上，目前在公海捕撈太平洋藍鰭吞拿魚，並無配額制度和規例監管。去年日本有研究發現，築地市場出售的藍鰭吞拿魚有年輕化趨勢，事實是成熟的藍鰭吞拿魚數量正急速下降，若不及早補救，該物種隨時滅亡。

　　統計處最新數字顯示，去年1至11月本港共入口12.2萬公噸藍鰭吞拿魚，近八成來自日本；與過去幾年比較，本港去年入口量已較06年高峰期的14.4萬公噸回落。近年愈來愈多港人追捧「拖羅」的美味，而06年入口的新鮮藍鰭吞拿魚只有1200多公斤，09年升至高峰，全年入口1.2萬公噸；去年1至11月稍為回落至9500多公斤。